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店舖櫥窗佈置 營造購物氣氛
‧商舖的整體設計、櫥窗擺設及商 品陳列,可以為顧客帶來獨特的 服務體驗。短期來說,環境與氣 氛可以吸引及提升顧客的購物意 慾;長遠來說則有助與顧客建立 長久而密切的深厚關係,讓顧客 到店舖購物變成習慣。
‧ 設計須融入市場推廣、消費心理、 室內設計等專門知識 ,計對目標客 群擬出一個主題,並利用空間、環 境等元素,在不同顧客接觸點,營 造出獨有的購物氣氛,整體配合, 以刺激顧客消費意慾。
‧店內行銷刺激的設計應以消費 者的行為為中心。商舖的色彩 設計、燈光、背景音樂、環境 氣味等因素都對店內顧客的五 官感覺產生重要心理影響。通 過色彩設計可以創造一個親 切、和諧、鮮明、舒適的購物 環境,店內燈光應掌握遠光要 強,近光要弱;遠光多色交 融。商店背景音樂及環境氣味 的選擇一定要結合商店的特點 和顧客特徵,以形成一定的店 內風格,產生歡愉、輕鬆、悠
閒的氣氛,使店內顧客產生一 種舒適平和的心情,放慢節 奏,甚至流連忘返。
‧環境方面,應注重店舖的整 潔度,向員工灌輸規範、自 律的觀念,保持通道暢順, 乾淨衛生,為維持優良購物 環境而努力。
‧櫥窗設計方面,除了宣傳新到 貨品之外,形象鮮明的設計更 可透過視覺有效地傳達。例如 以飄雪、白色物品喻意寒冷的 冬天快將來臨,配合燈飾,潛 意識地促使顧客接收「寒冷的 冬天」的訊息,是時候購買寒 衣,達到銷售目的。
‧店舖設計方面也可融入科技元 素,如選用L ED燈飾,除了顏 色豐富多變,更因為燈具散發 較低熱力,店舖可輕易控制購 物區溫度,從而維持舒適的購 物環境。
善用店舖空間 提升購物效益
‧按特定的方式井然有序地陳列商 品, 方便顧客找尋合適商品之 餘,又能吸引顧客潛意間地購買 一些額外商品 。如根據商品類 別、體積、價格甚至使用方法有 系統地擺放商品,例如超級市場 內,膠製食具與燒烤叉及蜜糖通 常放在一起,方便計劃燒烤的顧 客一併購買所需物品;又如服裝 店多把領帶放在襯衫旁邊,也是 增加交叉銷售的做法。
‧營造舒適的購物環境,使顧客 在沒有壓迫感的情況下選購商 品,如電子商品或家庭電器 店,大多提供充足空間供顧客 把玩商品,令顧客 產生「愛不 釋手」的感覺 ,相較員工以商 品作出示範,更易提升顧客的 購物意慾。
‧作為銷售流程的終點,有必要 確保貨存系統及付款服務足以 滿足顧客的需求。如情況許 可,應利用電腦化系統記錄貨 量資料,有助員工了解各分店 的存貨情況,以便隨時配合顧 客的需求。
「如何有效 管理店舖 締造優質購物體驗? 」
為顧客提供優質購物體驗,是企業在香港以服務經濟支柱的致勝關鍵,而購物環境與銷售流程就是構成購物 體驗的相當重要環節。大部份受訪企業用心經營待客服務,著重員工與顧客之溝通與交流,卻忽略了店舖環 境的整體佈局,商品擺設以至銷售流程均未能提升購物便利。
另外,企業亦未能充份掌握店內購物環境的管理,透過營造特別的購物氣氛,刺激顧客的感官,提昇其購買 意欲,推動完成購物決策過程。
致勝錦囊:
店舖管理
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