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員工具備專業知識 銷售自然得心應手

除了監控商品品質外，服務監控 同樣重要。紅酒村出售800多款葡 萄酒，為了應付顧客的查詢，前 線銷售員工的專業知識及銷售技 巧尤其重要。聘請員工時，負責 人已要求員工修畢由葡萄酒與烈 酒教育信託基金會「Wi ne and Spirit Education Trust (WSET)」 舉辦，具國際認可資格的高級證 書課程，顯示員工對葡萄酒有專 業知識，包括認識各地葡萄酒產

區、不同葡萄酒的味道、主要葡 萄品種的特性、訓練品酒的味覺 及嗅覺、認識以不同葡萄酒配合 不同食物等。基於員工對葡萄酒 有相當的認識，銷售商品自然得 心應手。